Afgeronde weekopdrachten

Weekopdracht 15:

Het zit er op!




Weekopdracht 14:

Hoe ga jij door na 100 dagen?




Weekopdracht 13:

Welke verpakking is jou het meest opgevallen tijdens dit experiment?


We hebben deze week veel en gevarieerde reacties gekregen! Een thema dat regelmatig terugkomt zijn de verpakkingen van online bestellingen: vaak onnodig groot of gevuld met een overdreven hoeveelheid ...


We hebben deze week veel en gevarieerde reacties gekregen! Een thema dat regelmatig terugkomt zijn de verpakkingen van online bestellingen: vaak onnodig groot of gevuld met een overdreven hoeveelheid piepschuim vulmateriaal. Daar is nog veel winst te boeken. Toch komen juist over dit thema ook positieve reacties binnen: diverse webwinkels hergebruiken verpakkingsmateriaal, zoals bijvoorbeeld dozen, voor het verzenden van bestellingen. Een ander terugkerend thema zijn dubbele verpakkingen: eerst plastic, dan folie en tot slot karton is een veel voorkomende combinatie. De Waddinxveense wethouder Brigitte Leferink schreef er een leuke blog over. Ook het plasticfolie om groeten als komkommer, paprika en aubergine is vele van jullie een doorn in het oog. Toch is een product in plastic in sommige gevallen milieuvriendelijker dan een product zonder plastic. Op de website van oneworld verscheen daarover een interessant bericht. Tot slot springen de samengestelde verpakkingen, bijvoorbeeld van plastic en aluminiumfolie, eruit. Deze worden onder meer gebruikt voor chips, koekjes en koffie, maar kunnen niet gerecycled worden. Ook daar is nog belangrijke winst te boeken.


Weekopdracht 12:

Hoeveel ongebruikte elektrische apparaten vind je in jouw huishouden?


Deze week draaide de opdracht om elektrische apparaten. In 2012 ging er voor 73 miljoen euro aan grondstoffen verloren doordat afgedankte wekkerradio's, broodroosters en andere huishoudelijke apparate...


Deze week draaide de opdracht om elektrische apparaten. In 2012 ging er voor 73 miljoen euro aan grondstoffen verloren doordat afgedankte wekkerradio's, broodroosters en andere huishoudelijke apparaten bij het restafval terechtkwamen.
Gezamenlijk verzamelden jullie 97 ongebruikte elektrische apparaten! Opvallend waren de grote verschillen tussen de huishoudens. Enkele deelnemers maakten grote schoonmaak en brachten meer dan tien apparaten naar het afvalbrengstation. Anderen zijn eraan gewend kapotte apparaten direct in te leveren of te laten repareren en hadden niet één apparaat in huis.


Weekopdracht 11:

Wat is er nodig voor minder afval en meer afvalscheiding?


De centrale vraag van deze week was: ‘Wat is er nodig voor een afvalvrije I-love-afval-scheiden-regio?’ Bedankt voor al jullie goede, slimme, leuke en originele reacties! Het aanpakken van de verpakki...


De centrale vraag van deze week was: ‘Wat is er nodig voor een afvalvrije I-love-afval-scheiden-regio?’ Bedankt voor al jullie goede, slimme, leuke en originele reacties! Het aanpakken van de verpakkingsindustrie en het werken met een financiële prikkel, zoals bijvoorbeeld diftar, werden met stip het meest genoemd. Daarnaast postten jullie ook een groot aantal suggesties voor betere inzamelvoorzieningen, gedragsbeinvloedingscampagnes, een betere informatievoorziening en acties met verenigingen en scholen. En ook de wasmachine jullie aandacht: van het ontharden van het water tot het leasen van een wasmachine!

Alle tips en suggesties zijn bij ons geregistreerd en tijdens de slotbijeenkomst gaan we er verder mee aan de slag. Hopelijk tot dan!


Weekopdracht 10:

Welk gebruiksvoorwerp kun jij delen met anderen?


De afgelopen week hebben wij gezien dat jullie al massaal dingen met anderen delen. Van auto tot tuingereedschap en van boeken tot kampeerspullen, het kwam deze week allemaal voorbij. De website van P...


De afgelopen week hebben wij gezien dat jullie al massaal dingen met anderen delen. Van auto tot tuingereedschap en van boeken tot kampeerspullen, het kwam deze week allemaal voorbij. De website van Peerby werd ook regelmatig genoemd, hierover hebben we positieve verhalen gehoord. Het lijkt erop dat deze website een aanrader is als je iets zoekt om te lenen. Enkele deelnemers hebben daarnaast met hun eigen buurtgenoten zelf een 'deelwebsite' in het leven geroepen, om eenvoudig spullen te kunnen lenen. Heel inspirerend!


Weekopdracht 9:

Hoe afvalvrij ben jij buiten de deur?


De weekopdracht van vorige week ging over 'afval buiten de deur'. Uit de reacties bleek dat jullie afvalbewustzijn zeker niet stopt als jullie de deur uitgaan. Er kwamen veel handige oplossingen langs...


De weekopdracht van vorige week ging over 'afval buiten de deur'. Uit de reacties bleek dat jullie afvalbewustzijn zeker niet stopt als jullie de deur uitgaan. Er kwamen veel handige oplossingen langs om op het werk of school verpakkingsvrij te lunchen. Afval scheiden blijkt buiten de deur namelijk nog lang niet altijd mogelijk. Niet alleen bij bedrijven en scholen, maar ook bij vakantieparken en campings is op dat vlak nog een wereld te winnen. Een aantal deelnemers neemt daarom het afval mee terug naar huis om het alsnog gescheiden in te leveren. Daarnaast viel ons op dat ook afval van anderen jullie aandacht heeft: diverse deelnemers ruimen onderweg regelmatig zwerfafval op. Een mooi voorbeeld is de foto hiernaast van Monique van Vliet. Zij neemt deze mobiele prullenbak mee als ze de hond uitlaat.


Weekopdracht 8:

Welke winkelier werkt al goed mee om afval te voorkomen?


De afgelopen week hebben jullie een groot aantal winkel genomineerd voor een ‘verpakkingsvrije Pluim’. De variatie was enorm: van grote supermarktketen tot lokale boerderijwinkel en streekmarkt. De wi...


De afgelopen week hebben jullie een groot aantal winkel genomineerd voor een ‘verpakkingsvrije Pluim’. De variatie was enorm: van grote supermarktketen tot lokale boerderijwinkel en streekmarkt. De winnaar maken we woensdag in de nieuwsbrief bekend. Maar uiteindelijk gaat het daar natuurlijk niet om, want alle winkels die werken aan minder afval zijn goed bezig. Ter inspiratie staan daarom alle genomineerden op een rij, doe er je voordeel mee!

  • Wereldwinkel Gouda
  • Natuurwinkel Gouda
  • Natuurwinkel Zoetermeer, Pilatusdam 15, Zoetermeer-Dorp
  • Markt in Capelle aan den IJssel
  • House of Goods, Lange Groenendaal, Gouda
  • Slagerij Lagendijk, Willem en Marialaan 40, Gouda
  • Simon Lévelt, Korte Tiendweg 22, Gouda
  • Bakker Tersteeg in Ter Aar
  • Diverse Albert Heijn supermarkten, onder meer in Alphen a/d Rijn en Kouderkerk a/d Rijn
  • Natuurwinkel Alphen aan den Rijn
  • Piet van Bemmel, Voorstraat Woerden
  • Boerderijwinkel van Lenie Kroon, Weteringbrug
  • Supermarkt Hoogvliet
  • Meester Bakkers
  • Groentewinkel de Goudreinet, Capelle aan den IJssel (winkelcentrum De Scholver)
  • Kaashoek, Lindeplein, Ter Aar
  • Streekmarkt in Woerden
  • Versman Organic, biologische markt bij de vijverhoek, Zoetermeer
  • Boerderijwinkel Van Rijn in Woubrugge
  • Plus in Moerkapelle
  • Het Amsterdamse intiatief 'Wasted'. (Nog?) niet in onze eigen regio, maar wel een leuk voorbeeld van lokale plastic upcycling. Zie www.wastedlab.nl/nl/over/

Weekopdracht 7:

Wat geef jij deze week een tweede leven?


Heel veel spullen kregen deze week een tweede leven, op de foto hiernaast zie je een aantal voorbeelden. Kinderkleding en speelgoed kwamen veel voorbij omdat dit vaak maar kort gebruikt wordt. Gebruik...


Heel veel spullen kregen deze week een tweede leven, op de foto hiernaast zie je een aantal voorbeelden. Kinderkleding en speelgoed kwamen veel voorbij omdat dit vaak maar kort gebruikt wordt. Gebruikte spullen gingen niet alleen naar de vrijmarkt of kringloopwinkel, ook marktplaats en andere online verkoop- of weggeefgroepen bleken populair. Sommige deelnemers verzamelden ook spullen voor diverse goede doelen, zowel in Nederland als in het buitenland. Tot slot kwamen er veel verrassende en creatieve manieren langs om spullen een tweede leven te geven, zoals de wasmiddel bloempotten van Valeria Verhagen en het bloembollenbakblik van Marleen Ruiter. Heel inspirerend!


Weekopdracht 6:

Hoeveel gebruikte mobiele telefoons kan jij verzamelen?


Dat was weer een interessante weekopdracht! In totaal hebben maar liefst 109 telefoons een tweede leven gekregen. Wat opviel is dat veel deelnemers al bewust met apparaten zoals mobiele telefoons omga...


Dat was weer een interessante weekopdracht! In totaal hebben maar liefst 109 telefoons een tweede leven gekregen. Wat opviel is dat veel deelnemers al bewust met apparaten zoals mobiele telefoons omgaan. Lang niet iedereen had oude mobieltjes in huis. Soms omdat u een apparaat pas afdankt als het écht stuk is en niet meer gemaakt kan worden. Soms omdat u al bekend was met de inlevermogelijkheden en uw oude mobieltjes al eerder had ingeleverd. Tot slot waren er ook kritische reacties, met name over de vraag hoe duurzaam hergebruik in het buitenland eigenlijk is. Dat laat weer zien dat er aan afval scheiden altijd meerdere kanten zitten. Het is dus goed om steeds kritisch te blijven en persoonlijk te bepalen wat voor u de beste optie is.


Weekopdracht 5:

Wat is jouw beste kliekjesrecept?


De afgelopen week vroegen we jullie je beste kliekjesrecept te delen. Het resultaat was een forum vol heerlijke recepten, we hebben ze watertandend gelezen! Aan deze weekopdracht was een kleine prijs ...


De afgelopen week vroegen we jullie je beste kliekjesrecept te delen. Het resultaat was een forum vol heerlijke recepten, we hebben ze watertandend gelezen! Aan deze weekopdracht was een kleine prijs verbonden, we geven namelijk drie keer het boek ‘Koken met restjes’ weg. De winnaars zijn Diana Baak, Lia van Strien en Helene Ouwerkerk. Hun recepten vind je hieronder. Natuurlijk zijn alle andere recepten ook zéér de moeite waard om nog eens te bekijken, je vindt ze hier (even naar beneden scrollen op de pagina).

Diana Baak
Zoet-pittige Marokkaanse taart

De hieronder beschreven hartige taart is een Noord Afrikaanse variant met het kruidenmengsel Ras el Hanout als smaakmaker. Op vergelijkbare wijze maak ik een Thaise variant door het gebruik van Currypasta, een Indiase versie met Garam Masala en verse munt erover, of een Italiaanse variant met oregano en bestrooid met Parmezaanse kaas. De hoeveelheden luisteren niet zo nauw. Deze taart kan niet mislukken!

Ingrediënten • 5 plakjes diepvries bladerdeeg • 2-3 eieren • eetlepel olie (zoals olijfolie of kokosolie) • 1 ui of 2-3 sjalotten • 1-2 tenen knoflook • 400-500 gr verschillende groenten van het seizoen (zoals prei, wortel, bloemkool/ broccoliroosjes, sperziebonen, tomaat, pompoenblokjes, champignons) • 50 gr (ongezouten) noten (pecannoten, walnoten, cashewnoten of notenmix) • Kruidenmengsel • 3 eetlepels “vocht met smaak” , zoals (soja)yoghurt, room of kokosmelk Voor de Marokkaanse variant • 75 gr gedroogd fruit (pruimen, abrikozen of tutti frutti) • 2 theelepels (Ras el Hanout) • Snuf zout (of een half groenten bouillonblokje) • iets wat pittig maakt (pepertje, sambal, cayennepeper) • verse koriander

Basisrecept voor een hartige taart met bladerdeeg

  • Neem 5 plakken diepvriesbladerdeeg en een ingevette platte ronde ovenschaal of bakvorm. Leg 4 van de plakken in het rond en snij de vijfde plak kruislings in vier driehoeken. Vul daar de openingen aan de rand mee op. Snij de overlappende vierkantjes bladerdeeg op de bodem eraf en vul daarmee het gat in het midden op. Dit alles bespaart je het werk van uitrollen van het deeg, alsook een vuile aanrecht en deegroller.
  • Fruit een ui in een wok met een beetje olie en voeg de knoflook toe. Daarna de overige groenten en de kruiden toevoegen. Voeg om het pittig te maken naar smaak een in stukken gesneden vers pepertje of wat cayennepeper of sambal toe. Laat 10 minuten garen tot de groenten beetgaar zijn.
  • Hak intussen de noten grof en snij ook het gedroogde fruit in stukjes; doe dit in de pan bij de groenten.
  • Zet het vuur uit. Voeg nu de room en/of yoghurt toe en meng ook de eieren door het groentemengsel.
  • Stort de dikke brei in de met bladerdeeg beklede ovenschaal. Bak in 20 minuten af op 200 graden in een voorverwarde oven.
  • Serveer de taart (lauw)warm en bestrooi met gehakte verse koriander.

Lia van Strien
Rijstkoeken

Mijn ultieme kliekjesrecept: rijstkoeken (of, als er geen rijst door gaat: restkoeken). Alles wat de kinderen niet believen als het herkenbaar op het bord ligt, wordt vermomd als rijstkoek met gejuich ontvangen.

  • Maak een dik pannekoekbeslag van ca. 100 gram bloem, een snuf zout, melk en ei.
  • Voeg er je restje rijst (risotto, couscous...) aan toe en (fijngeraspte of -gemalen) restjes groenten.
  • Kruiden met bijvoorbeeld oregano of tijm of kerrie of... Eventueel wat geraspte kaas erdoor. Of een klein handje sesamzaad of gemalen noten of...
  • Wordt het al met al een té dik beslag, voeg je nog wat extra melk toe.
  • Met een eetlepel hoopjes in de koekenpan scheppen (ik maak meestal koekjes van één opgehoopte eetlepel beslag), aan beide kanten bakken, opdienen en genieten van het feit dat er zonder morren gegeten wordt.

Helene Ouwerkerk
Tips voor restjes kruiden

Onlangs had ik voor een culinair etentje allerlei kruiden bij de Sligro gekocht. Grote bosjes dus veel over. Die heb ik op verschillende manier verwerkt.

  • Marjolein, basilicum, tijm, peterselie en salie fijngehakt. In ijsblokvormpjes gedaan en opgevuld met olie. En in de vriezer.
  • Gemengd met roomboter en oprollen als een worst en ook in de vriezer. Na een half uur plakjes snijden en die weer in de vriezer.
  • Takjes in een fles en opvullen met olijfolie.
  • De rest van de takjes heb ik opgehangen in de keuken om te drogen. Daar maak ik over een paar dagen een kruidenmix van.

 


Weekopdracht 4:

Maak een foto van jouw afval als je een warme maaltijd hebt gemaakt


Deze week vroegen we jullie een foto te maken van het afval dat overblijft na het bereiden van een warme maaltijd. Bedankt voor de vele uiteenlopende reacties! We zagen deelnemers die bewust inkopen o...


Deze week vroegen we jullie een foto te maken van het afval dat overblijft na het bereiden van een warme maaltijd. Bedankt voor de vele uiteenlopende reacties! We zagen deelnemers die bewust inkopen om zo min mogelijk afval te produceren. Ook koken voor meerdere dagen bleek een handige manier om de hoeveelheid afval per maaltijd te beperken. Over het algemeen viel op dat er na het bereiden van de maaltijden relatief weinig restafval overbleef. Een mooi resultaat! Tegelijkertijd constateerden sommige deelnemers wel dat eten koken voor veel plastic verpakkingsafval zorgt. Voor hen ligt er dus nog een interessante uitdaging! Een greep uit de reacties:

Timo Stek:
“Vandaag alleen een beetje GFT als afval want het is ouderwets kliekjes dag!”

Marjoke B:
“ Dit afval bleef over na een heerlijke Pilav maaltijd. Vandaag voor het eerst ook het plastic vleesschaaltje gewassen voor het plastic afval. Ik vind dit zelf altijd vies, maar nu eerst met het afgietwater van de rijst overgoten om bacteriën te doden. Onze kippen eten graag van de komkommerschillen. Er hoeft vandaag niets bij het restafval” !

Wen Wilwel:
“ In plaats van een zak kant-en-klare roerbakmix, zelf groente gesneden. In het weekend lukt dat wel, maar door-de-week?”

Esther Schouten:
“Lasagne met verse tomaten, wel het één en ander aan restafval. Ook de hoeveelheid plastic is erg.”

Marleen Ruiter:
“Vandaag alleen schillenafval. De rest van het eten zat in plastic zakken waar we vaker uit kunnen eten (linzen, quinoa) en papier (diepvriesdoperwten). Kip van de slager in zelf meegenomen diepvriesdoosjes, eieren van de boerderij in hergebruikte eierdoosjes, groenten van de markt (wortel, courgette en ui) in een eigen big shopper.”

 


Weekopdracht 3:

Wie heeft de beste tip om afval te voorkomen?


Wat hebben jullie weer enthousiast meegedaan aan de opdracht van week 3! We hebben meer dan 140 tips gehad om afval te verminderen. Sommige deelnemers zijn in het kader van 100-100-100 bewuster boodsc...


Wat hebben jullie weer enthousiast meegedaan aan de opdracht van week 3! We hebben meer dan 140 tips gehad om afval te verminderen. Sommige deelnemers zijn in het kader van 100-100-100 bewuster boodschappen gaan doen, andere zijn al gewend om goed voorbereid op pad te gaan. Niet alleen door een eigen boodschappentas mee te nemen, maar ook door plastic of papieren zakjes opnieuw te gebruiken. Of -een stapje verder- door hun eigen katoenen zakjes, glazen potjes en netjes mee te nemen. Ook zijn er talloze handige tips gepost voor verpakkingsvrije producten. Bedankt daarvoor!

Hieronder staat een aantal leuke tips en reacties op een rijtje. Wil je alle tips nalezen, kijk dan hier. (Even naar beneden scrollen, dan kom je op het forum van week 3).

Familie Siegers
Hier in ons huis hebben we zelfgemaakte broodzakken. Ik heb deze gemaakt van resten dik katoen en dubbelwandig. Zo blijft het brood langer vers. Als ik boodschappen ga doen heb ik katoenen zakjes bij me waar ik fruit, groente in kan doen. Ik koop een aantal stuks fruit. Als het op is komt er weer nieuw fruit in huis. Ook gebruik ik een katoenenzak om rijst of quinoa in te vullen. Zo hebben we weer wat minder plastic in huis. We kopen bewust geen koekjes en snoepjes die per stuk verpakt zitten in een grote verpakking. We maken zoveel zelf. We hebben geen blik maar kiezen meer voor glas.

Chantal Mülders
Om restafval van chipszakken te voorkomen, kun je bij Jumbo boerderijchips kopen, naturel of paprika. Dit zijn de enige chips die ik heb kunnen vinden die in plastic zijn verpakt.

Jaap Vessies
Tip voor echte mannen: nooit meer gebruikte scheermesjes weggooien. Met Boldking heb je tegen veel lagere kosten per mesje een abonnement van recylebare mesjes. Je maakt een account aan bij Boldking en kan aangeven wat je scheergewoonte is. Aan de hand daarvan bepaal jezelf hoeveel mesjes je telkens toegestuurd wil krijgen. Passen door brievenbus, geen omkijken naar. Gebruikte mesjes kan je gratis terugsturen in retourenveloppe, die worden weer hergebruikt. Je kan je abonnement altijd wijzigen, pauzeren of stopzetten. Kosteloos. Supersysteem en geen restafval van gebruikte mesjes meer, tegen een aanvaardbare prijs. Goedkoper dan Gilette. Zie de leuke site: https://www.boldking.com

Mike Stam
Ons gezin bestaat uit twee volwassen en drie kleine kinderen vond dit echt een uitdaging en had er een hard hoofd in. Wat blijkt als je bewust bent en goed oplet is het best makkelijk. Trots en blij dat ik mijn steentje kan bijdrage.

Esther Tromp
Als je bij de supermarkt aan zelfscannen doet, kun je veel makkelijker allerlei producten los in een tas stoppen. Het hoeft in principe niet meer apart door de cassiere gescand en gewogen te worden. Scheelt toch weer wat plastic zakjes.


Weekopdracht 2:

Hoeveel verpakkingen open jij op één dag?


Deze week vroegen we om het aantal verpakkingen te tellen dat je op één dag in je huishouden opent. Om de resultaten zichtbaar te maken gaf de teller op het webplatform het aantal geopende verpakkinge...


Deze week vroegen we om het aantal verpakkingen te tellen dat je op één dag in je huishouden opent. Om de resultaten zichtbaar te maken gaf de teller op het webplatform het aantal geopende verpakkingen en het gemiddelde per huishouden weer.  
In totaal zijn er 4153 verpakkingen geopend, met een gemiddeld aantal van 8 verpakkingen per huishouden per dag . De paasdagen zorgden bij veel deelnemers voor extra verpakkingen, dus het gemiddelde is wellicht iets hoger dan in een week zonder feestdagen. Dat geeft niet, want uit de reacties bleek dat de opdracht veel nieuwe inzichten opleverde over waar en wanneer het meeste afval ontstaat.

Roos Marie Ramakers: “Naarmate het weekend vordert open ik meer verpakkingen, merk ik. In het weekend kook ik vaak voor gasten. Minder eenvoudig dan door de week en ook meer van alles, dus. Begon ik maandag met drie verpakkingen, nu zijn het er al elf.”

Anneke en Gerald: “Met de kinderen en kleinkinderen zitten gourmetten. Dan tellen de verpakkingen al heel gauw aan. De grote zijn wel te overzien, maar je staat erverbaasd van als je naar de kleine verpakkingen kijkt.

Wen Wilwel “De eerste projectweek afgesloten met een High Tea thuis. In plaats van wegwerpartikelen, bordjes en kopjes bij de buren geleend. En de tupperware uit de kast gehaald i.p.v. folie over de schalen doen. Onze vrienden vinden het project een beetje raar, maar zijn wel belangstellend. En we kregen cadeautjes zonder cadeauverpakking! Heel leuk dat er wel meegedacht werd!!

Jannie Maldegem “Heel weinig restafval had ik maar een berg plastic, echt niet leuk! Ik durf er bijna niet mee over straat, straks vragen mijn buren 'jij doet toch met die 100 100 100 mee ;-) nou ja, ik doe mijn best maar wie heeft er tips? Het is geen kilo plastic maar wel een zak vol.”


Weekopdracht 1:

Waar in huis ontstaat jouw afval?


Omdat we benieuwd waren hoe jullie je afval georganiseerd hebben, vroegen we jullie dit te delen. Bedankt voor de massale reacties! Wat daarin opviel is dat jullie al ontzettend goed bezig zijn. De ke...


Omdat we benieuwd waren hoe jullie je afval georganiseerd hebben, vroegen we jullie dit te delen. Bedankt voor de massale reacties! Wat daarin opviel is dat jullie al ontzettend goed bezig zijn. De keuken is bij de meeste huishoudens de centrale plek als het gaat om afval inzamelen, op de voet gevolgd door de badkamer. Van compleet afvalscheidings­station tot eenvoudige boodschappentassen, ieder huishouden organiseert het op een heel eigen manier. Een paar leuke oplossingen zie je op de foto’s hiernaast. We hopen dat jullie met deze weekopdracht meer inzicht en vooral ook ideeën hebben gekregen over de manier waarop je afval thuis handig kunt organiseren.

Handige tips
Het is leuk om te zien dat jullie elkaar deze eerste week direct volop tips hebben gegeven op het forum. Wil je verpakkingsvrij inkopen doen? In de Vitaminstore aan de Lange Tiendweg in Gouda kun je rijst, noten en snoep zelf afwegen en in je eigen bakje of zakje meenemen. Een andere tip gaat over luiers: er is een particulier initiatief om de recycling van deze lastige afvalstroom in Nederland van de grond te krijgen. Je kunt je aanmelden voor een proef op http://luierrecyclingnederland.nl/proef . Hoe meer aanmeldingen, hoe meer kans van slagen! Deze én andere tips verzamelen we op de website via de link bovenaan het forum.